轉貼:小鴨與大家分享茹素的心路歷程

您好!我是一位孕婦/瑜伽老師/基督徒，一些簡單的事情使我改變，然後吃素，並且獲益良多，因此我想與大家分享茹素的心路歷程，我不想出名，只想因為自已的故事能散發感召力，幫助有緣人茹素。我將文章貼於此處，很冒昧地想和您分享我茹素的心路歷程，如蒙認同，也請多多轉寄分享，謝謝！

 

　　本人黃馨巧習舞20多年，受洗18年，瑜伽修練與教學10年，出國留學2年，現今(2010/12)懷第二胎5個月，茹素第3個月。曾經我在台北教舞教到小有名氣，習舞的關係，我自信過頭、驕傲自大，永遠臉角與眼角上揚地看人，並追求著金錢與物質的享受，熬夜玩耍熱愛各種精心烹調過的美食。過了幾年，轉行瑜伽，如今，我悟得凡事回歸自然，生活、飲食、人生觀…等，清淡飲食、謙悲為懷、愛惜眾生生命，雖是茹素初學者，但卻誓言終其一生。

 

　　在這一胎(老二)懷孕初期，我因嚴重孕吐感到身心很不舒服，因緣際會下有位吃素的基督徒朋友(是位牧師)給了我很多關於孕婦健康飲食的觀念。我發現他所說的和時下教導孕婦營養飲食的書籍大大不同，絕大部份的書籍教導孕婦們為了補充均衡的營養除蔬果外，還要多補充瘦肉、深海魚、豬肝、小魚肝…等。但我的朋友提到的只是一些很簡單清淡的飲食，如:大量的蔬果、堅果類、豆類、碳水化合物…等，就已足夠。當初我真的很爭扎，怎麼可以放棄魚、肉、蛋、奶這些一般人所謂”營養”的美食呢?但由於孕吐真的很不適，於是我開始試試素食，或許我很幸運，因為懷孕時荷爾蒙會改變人的味覺，或許我剛好此時喜歡這樣的味道，所以一開始吃素就不會排斥這味道，也就沒有瓶頸了!(真是感謝神，讓我有好的開始)。但很多人不禁質疑，會不會是懷孕時期味口的改變，一旦生產完後，便又會恢復往日肉食的習慣?答案很肯定，不會的!!因為剛開始或許真的因為味口的改變，但後來我發現，我得到很多所謂的”附加價值”，不止找到一個適合自已飲食的方向，同時也讓自已的心靈平靜下來，這種平靜是很前所未有的，因為我知道憑著一份自已執著的努力，減少一些無辜性命的牲犧，也能幫地球減碳做環保，更因為少了肉食在身體裡面的刺激，寶寶在肚子裡面特別乖巧，相信他出生時，是帶著滿滿的福來到這世上。還有，女人最關心的話題~關於美麗。其實在懷女寶寶時，體內荷爾蒙的影響，媽咪的皮膚會變光滑而更漂亮動人，懷男寶寶的話則反之。吃素之後，很多人因為我的皮膚變得更有光澤，以為我懷的是女寶寶，但我肚子裡的貝比是個不折不扣的小男娃。

 

　　對於家人，老公是支持我的，我很感恩。但他自已目前做不到完全吃素。要一個人平白無故戎掉對肉食的慾望，真的很難。我自已在過去的三十年裡，也有幾位有緣人邀請我吃素，但沒有動力或是對素食沒有足夠的認知，真的不容易。因此我不會強迫家人要隨我吃素，我能做的，就是不斷的分享與鼓勵。所以在準備伙食時，偶爾我會為老公特別準備一點點他目前還無法戎掉的肉類，但，我的心之痛，無法言語，自已不吃的東西(肉類)，竟能端上桌給自已最愛的人吃…。我想我這麼做並不是在幫他，所以我決定找一些口感相當於肉類的食物來取代。雖然吃素最好是吃最天然的食材，如豆類就直接吃豆，盡量別吃加工的豆類，但我個人覺得，還不習慣這麼吃的朋友們，要常常直接吃豆可能會因為沒有變化而影響繼續吃素的意願。其實偶而買買加工的食材為生活一塵不變的飲食做點變化何嘗不可呢?!但需要注意的是，不要買過多油炸的加工品、不要買添加人工香料和調味料與色素的加工品，還有通常冷凍加工品會比冷藏加工品防腐劑來得少，(因為溫度夠低)，另外，一些加工品製成來源是小麥，有的則是大豆，所以在選購上也要做點研究，才能吃出真正的健康與營養的均衡。

　　通常素加工品的價位一定是比葷食來得貴(有些會貴上許多)，因為葷食的火鍋料，如魚餃、蝦餃…等，通常是用已經處理完畢準備丟掉的魚蝦做成的，而素料比較是用新鮮品質的小麥和黃豆做的，所以相對的價位較高，這對於一向勤簡持家的我，卻很捨得花，把買肉的錢還有一件衣服、一雙鞋子的錢省下就有了。所有物質都可以用金錢買到，但保貴的牲命卻不行…。

　　

　　再來談談，關於蛋和奶~

一、 蛋: 蛋裡孵出來後，由於小公雞對業者毫無價值，所以一出生就全被丟進麻袋，讓牠們互疊窒息而死。有些工廠還會把小公雞碾成雞粉掺入餵母雞的飼料，演變成雞吃雞。利用打針、投藥、增加照明時間等任何手段，讓牠們快速長大好準備下蛋。對人類而言，時間就是金錢。小母雞養到約四個月大之後，就移至蛋雞舍開始產蛋。這時母雞改被關在狹小的格子籠裡，平均每隻雞一輩子的生活空間不到一張A4列印紙大，連張開翅膀也辦不到。由於居住環境過度惡臭、擁擠、喧囂，雞籠內的雞不時互相打架或受驚嚇……母雞所受的身心煎熬何其嚴重，但這不會是經濟學裡想討論的範疇。母雞失去產能再也無利用價值，一樣只有接受被屠宰，做成鹽酥雞、雞湯或寵物飼料。由於業者之間是以屠體處理完後的淨重來算錢，所以母雞在被宰殺的前兩天，沒有人會好心給牠們吞進任何食物，這樣人類又可從每隻母雞身上壓榨九角的新台幣。

二、奶: 現代社會的乳品，生產技術不符合人道原則，以及因為商業利益造成動物痛苦，這種奶真的不鼓勵去喝。若大家能將牛（羊）奶的需求降到最低（如：以豆漿代替），就不會造成商人為了謀利，而使用不人道的方式對待…養乳牛的目的是供奶，而為了讓乳牛持續泌乳，就必須不斷讓牠懷孕產子。一隻乳牛一年之中，有9個月是在懷孕。無論產下的是小公牛或小母牛，在出生二天後就被帶離牛媽媽身邊，因為牛媽媽的奶要給養殖業者賺錢用，當然不能浪費在小牛身上。牛寶寶被偷走，造成了牛媽媽很大的心理傷害，她會不停地痛苦悲嚎二天！若產下的是小公牛，小牛的下場是直接賣給屠宰場作肉牛（由於年齡太小，有些小公牛進場時身上還掛著臍帶）若產下的是小母牛，則牠會步上牛媽媽的後塵，必須不斷地懷孕產子。牛奶含有鈣質多，但喝下的同時也無可避免的喝進飽和脂肪、膽固醇、注入牛體的賀爾蒙及抗生素 。而很多蔬果中亦含有大量的鈣，人體對這些蔬果中的鈣吸收率，甚至超過牛奶。例如，牛奶中鈣的可吸收率是32%，根據美國飲食協會的立場文件，綠花椰菜，大白菜，秋葵及甘藍中鈣的吸收率是49%~61%，石膏豆腐中鈣的吸收率是31%，鈣片也很容易買到。且經常作負重運動，以及不抽煙都對骨骼健康很有幫助。這些都是我們應該自己做的，實在沒有必要為了一己之私剝削乳牛，搶走本該給牛寶寶喝的牛奶，還把牛兒們送入屠宰場。

　　身為孕婦，我對於蛋和奶有很深的感觸，我流著淚完成以上真實的文章…我經歷過生產，雖是剖腹，但也是飽受驚嚇和剖腹傷口恢復的痛苦，而當母雞不斷地在眾目睽睽的情況下生蛋是多麼痛苦與沒有尊嚴的事，再加上我本人生完老大後餵了全母乳18個月，個人體質的關係，幾乎每個月我要歷經一、兩次的乳腺炎。那種乳腺被乳汁塞住、整個胸部腫得比孩子的頭還大比石頭還硬、也常常因擠奶過當，整個乳頭破皮，流著鮮血，但卻不能讓孩子餓著，硬著頭皮擠出一瓶瓶奶水和血水混合的粉紅色”草莓奶”!但媽媽的偉大與辛苦為了孩子一切都是值得的，可是乳牛們卻為了可悲可恨的人們這樣子做牲犧，身為母親的我，心真的好痛… 蛋和牛乳都一樣，是不是素的其實早已無需花費精力討論，我們只要問自己：這樣得來的東西吃下去是否能心安？

 

　　談談海產類~

凡在海裡、河裡，並一切水裡游動的活物，無翅無鱗的，你們都當以為可憎。這些無翅無鱗，以為可憎的，你們不可吃牠的肉;死的也當以為可憎。(舊約利未記11:10-11)在海裡、河裡無翅無鱗的指的是花枝、小卷、章魚、蝦子、螃蠏、蛤蠣…等，被神視為不潔之物。其實這些動物在海裡最主要的工作是”清道夫”，牠們負責海洋的一個生態平衡，吸除海裡一切的髒東西及其它魚類之死屍。

　　人們愛吃的鮭魚、鯊魚…等大型魚類，屬於生物鏈的末端，一切好的、不好的都被牠吃進肚裡，人們在滿足自已口慾之前，是否先想想所吃食物之來源。

　　再加上戴奧辛被稱為世紀之毒，依據文獻所載戴奧辛的毒性，包括皮膚毒性，如：痤瘡出現、色素沈積、體毛增生；神經系統毒性，如：週圍神經的傳導緩慢現象；肝臟毒性，如：肝臟顯腫大及血清肝機能異常現象；致腫瘤，如：軟組織腫瘤及惡性淋巴腫瘤；生殖系統毒性，如：中毒者第二代小孩多為女性胎兒。而戴奧辛進入人體的途徑主要是經由食物攝取而來，90%主要來自高脂肪食物如魚、肉類和牛乳。

　　吃素真的不是佛教人的專利!每個人都可以吃素，雖然我身為基督徒，吃素的種類有小部份和佛教不同(我不忌蔥蒜)，但基本上還是不碰肉、蛋、奶。我是個沒有時間、在經濟上也不太富足的人，但我想為這地球、為無辜的牲命、為家人、也為自已做點善事，所以我吃素，我相信這個改變對我而言是人生很大的決定，但這個決定並不難，套一句佛家說的，放下屠刀吧!我的人生一定會有改變。

　　再次提醒各位朋友們，選擇了吃素，但一定要做功課，多看點書、來源正確的文章等，沒有正確觀念的人吃了素，雖然做了善事，但也可能壞了自已的身體!這樣很可惜，多補充點素食營養學的正確知識，讓自已因為每天每餐均衡的飲食，吃得更健康、更有活力。我只是位感觸很深的吃素初學者，憑著身邊幾位富有智慧之人(牧師朋友、哈佛幼稚園園長、父親)的指導、大學所學營養學、許多正確飲食觀書籍、來源正確的網路知識…等，讓我們一起學習，創造出更美好的環境、活出更踏實且對得起自已的人生!

 

另一篇~ 聽到、知道、做到、悟到、得到

　　這十個字很有意思…最近我慢慢悟到，然後慢慢得到了… 30年來，我是個離不開肉食及任何美味佳餚的人。父母親的飲食是如此清淡但卻津津有味~ 最近，在我懷老二的第二個月開始，我改吃素食…並且我願意一輩子這麼做，也願意成為孩子及家人的榜樣而努力

　　但很多人說: 吃素會痛風、會營養不良、會沒有體力、對孕婦及胎兒不好… 我視一切為無稽之談，但感謝大家對我的"關愛"，不過我仍然要在此說明

一、痛風:是因為過多的蛋白質所引起的。吃素的人和肉食一樣，每日要補足人體所需之六大營養素，怎麼可以只吃含蛋白質的食物。

二、營養不良:因為很多吃素的人不懂得吃素的方法，以為吃素只有豆皮和青菜可以吃。其實這需要事先做好功課，要先研究哪些素的食材符合六大營養素，並每日每餐均衡地飲食。不可偏重任一種營養素，因為過多或不及都不好。

三、會沒有體力:試想力氣比獅子、老虎大的牛、大象和恐龍吃什麼呢?吃草吧!每一隻都長得很大很壯，雖然牠們和人體的體內構造不同，但可以確定的是牠們的牙齒結構和人類一樣是平的。

四、對孕婦及胎兒之不良影響:無。

1、任何在肉類中能取得的營養素，在豆類、澡類、穀類、葉菜根莖類、碳水化合物…等均能取得，一樣也少不了!

2、孕期和坐月子時，吃那麼多的肉類，殺那麼多的生，難到對產婦和寶寶而言，就是件好事嗎?

 

　　再者~請再想想

~~就環保層面: 飼養大量的牲畜所排出的糞便，大量的二氧化碳，對地球而言，難到影響不大嗎?

 

~~就道德層面: 被人們所食的這些牲畜們，不是生命嗎?為什麼人類為了滿足自已的口慾，不斷地殺生?很多人說"這些動物本來就生來被人們食用的"。絕對沒這回事!!眾生皆平等!那麼人類自已願意被殺來吃嗎?還有機乎所有被人類食用之動物皆由人類飼養，如雞、豬、牛等，牠們終生居住在非常狹窄而且極小的籠裡，這輩子這樣被關著，不會得憂鬱症嗎?人類願不願意終其一生被關在非常狹窄而且極小的籠裡?物動物被宰殺之前(送往拍賣場時)是被無所不用極刑地凌虐，在被殺的瞬間，有靈性的所有動物們體內因極度恐懼而產生有毒的物質(比農藥更毒)散發到肉和血液中，人們就是不斷地累積體內這些毒素。(家中自已飼養的牲畜也一樣)

 

~~就營養價值層面: 肉類並無任何能延長壽命的成份。終其一生吃肉和魚的愛斯基摩人直到現今，平均壽命為29歲。想想豬都吃什麼?是發臭的廚餘還是新鮮的飯菜?人類是否間接吃到發臭的廚餘。動物們和人類一樣，天氣熱會睡不著也會吃不下，可是為了賣相，可惡的主人給予抗生素和所有我們想像不到的藥物及他們所謂的"飼料"，有時候我想，肉食的人們一點都不擔心抗生素和毒素的殘留嗎?我朋友的孩子現在小六，每天吃炸雞的結果，看起來像大人，有非常性早熟的特徵，試想，這是件好事嗎?還有肉類不管多麼高溫的烹煮，都無法除去某些寄生蟲，這是現代人文明病和癌症高危險群由來之一。

 

~~就養生層面: 人們吃進吃發臭廚餘的豬、吃進拖打很多藥物及抗生素的任何肉類、吃進因極度恐懼之動物所產生並散發到其血液及肉中的毒肉、吃進無論多高溫烹煮都會留下寄生多的髒肉、吃進患有憂鬱症或精神疾病的動物…

 

現代人真的重養生嗎????

　　不止肉類，還包括一切的糖果蜜餞(色素及化學原料)、豐膩的糕餅點心、過多香料的剌激性食物、不衛生不潔淨的所有食物，都不該被人類食用。父母親為孩子建立了好的榜樣及教導更是重要，讓孩子吃零食是一大錯誤，此惡習使腸胃被擾亂，並為未來的病苦埋下禍根，孩童們的暴躁易怒，可能是由尚未消化的，且對健康無益之食物所起。現代的人們缺乏克已自制之身，吃進會剌激腸胃的食物，傳到腦部，易激怒動情慾。粗劣而有剌激性的食物也會使血液發熱，並剌激神經及消化系統，放縱飲食的人，會毀壞自已的身體、智力及道德的健康。一個在飲食上不節制的人，往往是幾乎不可能實行忍耐及自制。

　　父親常說，人現在的飲食決定十年後的健康狀況。

　　很多人生了病卻怨天尤人，怪神沒有眷顧他，其實，應自已檢討自身的坐息及近年來的飲息習慣。

　　

　　大家都覺得吃素(或節制飲食)是佛教的專利，其實不然，基督徒們更當如此 。神，早在聖經創世記裡明白的說到:看啊，我將遍地上一切結種子的菜蔬，和一切樹上所結有核的果子，全賜給你們作食物。(創世記一:29)在舊約的最早時期，神已經給了人這樣的指示了…只是現代人可能忙到忘了，可能有太多的誘惑為滿足口腹之慾…

 

　　總之，修行在各人，我願遵守神的旨示及教導，不管在宗教、環保、道德、養生、營養價值等方面，希望能夠以身做則，為這地球、為個人，也為家人，發揮一點點的影響力，我相信地球上少一個人吃肉的話，一切都會有些許的改變，力量雖小，但可以推廣。世界上都有能吃素的豬和獅子(見韓文版재식하는 사자)了。

　　我很慶幸，在懷孕的時候選擇開始拒絕肉類和一切會為害身心的食品，希望我的寶寶及家人都能感受到這不殺生而換來的福報。

　　很多人聽到、知道了，但卻做不到，沒有做到，也不會有悟到和得到

　　而我，聽到、知道、正在做到、也慢慢悟到與得到

 

後記: 我馨巧，花了很多的時間寫了這篇文章，感謝各位耐心看完，有很多被人類宰殺動物之照片，我不願分享，因為那極為殘忍，但我寫的文章哪怕只能幫助到一個人，我都會很高興，至少為自已也為地球和無辜的牲命，都做了努力。感恩~